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नई दिल्ली: भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाले मसालों में हींग का एक खास स्थान है। भोजन का स्वाद और सुगंध बढ़ाने के साथ-साथ हींग को पारंपरिक रूप से कई स्वास्थ्य लाभों के लिए भी जाना जाता है। आयुर्वेदिक मान्यताओं के अनुसार, हींग में मौजूद गुण शरीर की विभिन्न समस्याओं से राहत दिलाने में सहायक माने जाते हैं। पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद मानी जाती है हींग पेट दर्द, गैस और अपच जैसी समस्याएं आजकल आम हो गई हैं। माना जाता है कि हींग में मौजूद एंटी-इन्फ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण…