नई दिल्ली: भारतीय रसोई में स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए उपयोगी माने जाने वाले शहद का आयुर्वेद में विशेष महत्व बताया गया है। प्राकृतिक गुणों से भरपूर शहद का उपयोग लंबे समय से घरेलू उपचार और आयुर्वेदिक उपायों में किया जाता रहा है। इसमें आयरन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, मैग्नीशियम और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने और सामान्य स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायक माने जाते हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार शहद का सेवन सही तरीके और उचित संयोजन के साथ किया जाए तो इसके लाभ और बढ़ सकते हैं। आइए जानते हैं शहद के कुछ लोकप्रिय और पारंपरिक उपयोगों के बारे में।
हल्दी और शहद का मिश्रण
गले में खराश, संक्रमण, सर्दी-जुकाम या मुंह के छालों जैसी समस्याओं में हल्दी और शहद का मिश्रण उपयोगी माना जाता है। हल्दी में मौजूद प्राकृतिक गुण और शहद की विशेषताएं मिलकर संक्रमण से राहत दिलाने में सहायक हो सकती हैं। कुछ लोग मुंह के छालों पर भी इस मिश्रण का उपयोग करते हैं।
नींबू और शहद के साथ दिन की शुरुआत
वजन प्रबंधन और शरीर को तरोताजा रखने के लिए सुबह गुनगुने पानी में नींबू और शहद मिलाकर पीने की सलाह दी जाती है। माना जाता है कि यह संयोजन शरीर को हाइड्रेट रखने और दिनभर सक्रिय महसूस कराने में मदद कर सकता है। हालांकि वजन घटाने पर इसके प्रभाव को लेकर वैज्ञानिक प्रमाण सीमित हैं।
अदरक और शहद से मिल सकती है राहत
सर्दी, खांसी और गले की परेशानी के दौरान अदरक और शहद का सेवन एक लोकप्रिय घरेलू उपाय माना जाता है। अदरक के प्राकृतिक गुण और शहद का मिश्रण गले को आराम पहुंचाने में सहायक हो सकता है। कई लोग मौसम बदलने पर भी इसका सेवन करते हैं।
दालचीनी और शहद की चाय
दालचीनी और शहद से तैयार चाय स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है। यह शरीर को गर्माहट देने के साथ-साथ सामान्य संक्रमणों से बचाव में सहायक मानी जाती है। कुछ अध्ययनों में दालचीनी को कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन से भी जोड़ा गया है, हालांकि इसके लिए संतुलित आहार और स्वस्थ जीवनशैली भी जरूरी है।
संतुलित सेवन है जरूरी
विशेषज्ञों का कहना है कि शहद भले ही प्राकृतिक हो, लेकिन इसमें प्राकृतिक शर्करा की मात्रा अधिक होती है। इसलिए इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। मधुमेह या अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से जूझ रहे लोगों को किसी भी घरेलू उपाय को अपनाने से पहले चिकित्सकीय सलाह लेना बेहतर होता है।
